ШТОЛЛЕН с марципановой палочкой

Состав:
Начинка: изюм светлый, изюм темный, клюква сушеная, инжир сушеный (без сахара), ром темный, чай черный, цукаты апельсина в сиропе топинамбура, миндаль.
Тесто: мука пшеничная, мука пшеничная сильная (содержание белка 16%), молоко коровье, дрожжи свежие, сахар рафинированный белый, сахар с ванилью, соль морская, мускатный орех, кардамон молотый, перец ява молотый, масло сливочное 82,5%, сахарная пудра.
Марципановая палочка: миндальная мука, сахарная пудра, яичный белок.

БЖУ (на 100 г):
Белки – 4,95 г, Жиры – 15,75 г, Углеводы – 53,1 г.
Энергетическая ценность на 100 г:
364 ккал
Вес:
650 грамм